menu button

Tuna Spanokopita

金枪鱼酥饼

Tuna Spanokopita

(0 votes)

Language:

Description:

 A delicious greek pie made with spinach and feta cheese. This classic Greek favorite savory pastry works well as a sidedish, appetizers or even a light lunch.

Ingredient:

2 cans TC BOY Solid White Meat Tuna in Spring Water, drained

6 sheets phyllo pastry

125g butter,melted

1kg Chinese spinach

1 large onion,peeled & chopped finely

3 cloves garlic, chopped

½ teaspoon ground nutmeg

2 tablespoons capers

1 tablespoon fresh thyme

3 tablespoons sesame seeds

½ cup grated feta cheese

2 eggs, beaten

1egg yolk,beaten

1 tablespoon lemon juice

Others salt

Freshly ground

Black pepper

Olive oil

 

TC BOY 水浸金枪鱼块(去水)2罐

油酥饼皮6张

奶油(使溶化)125克

菠菜1公斤

洋葱(去皮后切碎)1个

蒜(去皮后切成细末)3瓣

豆蔻粉½ 茶匙

续随子(Capers)2餐匙

新鲜茴香1餐匙

新鲜百里香1餐匙

芝麻3餐匙

起司粉½ 杯

蛋(打散)2粒

蛋黄(打散)1粒

柠檬汁1餐匙

 

调味

盐、黑胡椒粉、橄榄油

 

2 tinTC BOY Ketulan Besar Isi Ikan Tuna dalam Air, ditapis

6 keping kulit pastry filo

125g mentega, dicairkan

1kg sayur bayam

1 biji bawang besar, dicincang

3 biji bawang putih,ditumis

½ sudu teh serbuk buah pala

2 sudu besar kapers

1 sudu besar herba dill segar

1 sudu besar herba thyme segar

3 sudu besar biji bijian

½ cawan keju feta, diparut

2 biji telur, dipukul

1 biji kuning telur, dipukul

1 sudu besar jus lemon

Lain- lain garam

Lada hitam yang baru dikisar

Minyak zaitun

 

Preparation:

1. Heat olive oil and sauce onions and garlic until onions turn soft.

2. Add Chinese spinach leaves ,some capers and ground nutmeg and mix.

3. Add fresh dill, chopped fresh thyme,lemon juice and freshly ground black pepper.Add salt to taste, then transfer to bigger bowl.

4. Add eggs and mix well.Add feta cheese and TC BOY Tuna.

5. Brush melted butter on each sheet of phyllo pastry, then arrange them on top of each other.Place the tuna mixture onto the top layer, sprinkle some sesame seeds and black pepper and a little butter all over.

6. Wrap up lengthwise, brush egg yolk on top layer and sprinkle sesame seeds and freshly ground black pepper on top.

7.Bake in pre-heated oven at 180 C for 20 minutes or until golden brown.

 

馅料做法

1. 起油锅、以小火爆香和蒜末直到洋葱变软。

2. 加入菠菜、续随子和豆蔻粉炒均。

3. 拌入茴香、百里香、柠檬汁和胡椒粉炒均。用少许盐调味后盛于一大碗内。

4. 将蛋打入碗内与材料拌均,然后再拌入TC BOY白肉金枪鱼块和起司粉即完成馅料。

 

酥饼作法

1. 将奶油平均涂抹在每张酥饼皮上,然后将所有饼皮叠起。将以上馅料置于饼皮上,撒上芝麻、黑胡椒粉和一点奶油。

2. 将饼皮以纵向裹起来,然后置于开盘上。于酥饼上涂上蛋黄和撒上少许芝麻及胡椒粉。

3. 置入已经预先加热的烤箱内,以摄氏180度烤约20分钟至金黄色即可上桌。

 

1. Panaskan minyak zaitun dan tumiskan bawang besar serta bawang putih sehingga layu.

2. Masukkan daun sayur baya, sedikit kapers serta serbuk buah pala dan gaulkan sedikit.

3. Tambahkan herba dill dan thye yang telah dicincang, jus lemon dan lada hitam yang baru dikisar. Tambahan garam secukup rasa. Pindahkan adunan ke dalam mangkuk besar

4. Masukkan telur dan gaul rata. Tambahan keju feta dan Ikan Tuna TC BOY

5. Sapukan setiap keeping pastry filo dengan mentega cair dan susunkan semua kepingan pastri . Letakkan campuran ikan tuna di atas,kemudian taburkan sedikit biji bijian, lada hitam dan mentega di atasnya.

6. Bungkuskan memanjang dan sapukan kuning telur di atasnya. Taburkan laji biji bijian dan lada hitam yang baru  dikisarkan.

7. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180 C selama 20 minit atau sehingga keperangan.

 

Description:

 A delicious greek pie made with spinach and feta cheese. This classic Greek favorite savory pastry works well as a sidedish, appetizers or even a light lunch.

Ingredient:

2 cans TC BOY Solid White Meat Tuna in Spring Water, drained

6 sheets phyllo pastry

125g butter,melted

1kg Chinese spinach

1 large onion,peeled & chopped finely

3 cloves garlic, chopped

½ teaspoon ground nutmeg

2 tablespoons capers

1 tablespoon fresh thyme

3 tablespoons sesame seeds

½ cup grated feta cheese

2 eggs, beaten

1egg yolk,beaten

1 tablespoon lemon juice

Others salt

Freshly ground

Black pepper

Olive oil

 

TC BOY 水浸金枪鱼块(去水)2罐

油酥饼皮6张

奶油(使溶化)125克

菠菜1公斤

洋葱(去皮后切碎)1个

蒜(去皮后切成细末)3瓣

豆蔻粉½ 茶匙

续随子(Capers)2餐匙

新鲜茴香1餐匙

新鲜百里香1餐匙

芝麻3餐匙

起司粉½ 杯

蛋(打散)2粒

蛋黄(打散)1粒

柠檬汁1餐匙

 

调味

盐、黑胡椒粉、橄榄油

 

2 tinTC BOY Ketulan Besar Isi Ikan Tuna dalam Air, ditapis

6 keping kulit pastry filo

125g mentega, dicairkan

1kg sayur bayam

1 biji bawang besar, dicincang

3 biji bawang putih,ditumis

½ sudu teh serbuk buah pala

2 sudu besar kapers

1 sudu besar herba dill segar

1 sudu besar herba thyme segar

3 sudu besar biji bijian

½ cawan keju feta, diparut

2 biji telur, dipukul

1 biji kuning telur, dipukul

1 sudu besar jus lemon

Lain- lain garam

Lada hitam yang baru dikisar

Minyak zaitun

 

Preparation:

1. Heat olive oil and sauce onions and garlic until onions turn soft.

2. Add Chinese spinach leaves ,some capers and ground nutmeg and mix.

3. Add fresh dill, chopped fresh thyme,lemon juice and freshly ground black pepper.Add salt to taste, then transfer to bigger bowl.

4. Add eggs and mix well.Add feta cheese and TC BOY Tuna.

5. Brush melted butter on each sheet of phyllo pastry, then arrange them on top of each other.Place the tuna mixture onto the top layer, sprinkle some sesame seeds and black pepper and a little butter all over.

6. Wrap up lengthwise, brush egg yolk on top layer and sprinkle sesame seeds and freshly ground black pepper on top.

7.Bake in pre-heated oven at 180 C for 20 minutes or until golden brown.

 

馅料做法

1. 起油锅、以小火爆香和蒜末直到洋葱变软。

2. 加入菠菜、续随子和豆蔻粉炒均。

3. 拌入茴香、百里香、柠檬汁和胡椒粉炒均。用少许盐调味后盛于一大碗内。

4. 将蛋打入碗内与材料拌均,然后再拌入TC BOY白肉金枪鱼块和起司粉即完成馅料。

 

酥饼作法

1. 将奶油平均涂抹在每张酥饼皮上,然后将所有饼皮叠起。将以上馅料置于饼皮上,撒上芝麻、黑胡椒粉和一点奶油。

2. 将饼皮以纵向裹起来,然后置于开盘上。于酥饼上涂上蛋黄和撒上少许芝麻及胡椒粉。

3. 置入已经预先加热的烤箱内,以摄氏180度烤约20分钟至金黄色即可上桌。

 

1. Panaskan minyak zaitun dan tumiskan bawang besar serta bawang putih sehingga layu.

2. Masukkan daun sayur baya, sedikit kapers serta serbuk buah pala dan gaulkan sedikit.

3. Tambahkan herba dill dan thye yang telah dicincang, jus lemon dan lada hitam yang baru dikisar. Tambahan garam secukup rasa. Pindahkan adunan ke dalam mangkuk besar

4. Masukkan telur dan gaul rata. Tambahan keju feta dan Ikan Tuna TC BOY

5. Sapukan setiap keeping pastry filo dengan mentega cair dan susunkan semua kepingan pastri . Letakkan campuran ikan tuna di atas,kemudian taburkan sedikit biji bijian, lada hitam dan mentega di atasnya.

6. Bungkuskan memanjang dan sapukan kuning telur di atasnya. Taburkan laji biji bijian dan lada hitam yang baru  dikisarkan.

7. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180 C selama 20 minit atau sehingga keperangan.

 

Login Form