menu button

Ohnokaukswe

缅甸里叻沙

(0 votes)

Language:

Ingredient:

Ingredients

300g yellow noodles,blanched

4 pieces fish cakes,deep fried & sliced

4 eggs, hard boiled & halved

½ cup crispy fried onions

3 fresh limes

Others spring onions, chopped

Coriander leaves, chopped

Salt to taste

 

Ingredients for gravy

6 cans TC Boy Chilli Tuna with chilli Padi

¼ cup cooking oil

3 large onions, peeled & finely chopped

6 cloves garlic, peeled & finely chopped

1cm fresh ginger, peeled & finely chopped

1 tablespoon chilli powder

6 bird’s eye chillies, sliced

1 liter coconut milk

1 liter water

½ tablespoon black pepper powder

1 tablespoon turmeric powder

2 tablespoon fish sauce

1 cup channa dhal flour, mixed with 1 cup flour

½ cup roasted peanuts,pounded

1 tablespoon lime juice

Others coriander leaves

 

材料

硷水面条(预先以沸水焯过)300克

鱼饼(炸锅后切片)4块

蛋(煮熟后切半)4粒

洋葱酥 ½ 杯

酸柑(切片)3粒

青葱(切碎)少许

香茅(切碎)少许

盐(调味用)少许

 

LAKSA汤材料:

TC BOY 辣味金枪鱼6罐

食油¼ 杯

洋葱(去皮后切碎)3粒

蒜(去皮后切碎)6瓣

生姜(去皮后切碎)1公分

辣椒粉1餐匙

指天椒(切细粒)6条

椰浆1公分

水1公升

黑胡椒粉½茶匙

姜黄粉1餐匙

鱼露2餐匙

CHANNA DHAL 豆粉1杯

烤花生碎½杯

酸柑汁1餐匙

笎茜叶少许

 

Bahan-bahan

300g mi kuning, dicelur

4 keping kek ikan, digoreng & dihiris nipis

4 biji telur rebus, dibelah dua

½ cawan bawang goring

3 biji limau nipis

Lain-lain daun bawang

Daun ketumbar

 

Bahan–bahan untuk kuahnya

6 tin TC BOY Tuna cili dengan cili padi

½ cawan minyak masak

3 biji bawang besar, dikupas & dihiris nipis

6 ulas bawang putih, dikupas & dicincang halus

1 sm halia, dicincang halus

1 sudu besar serbuk cili

6 biji cili padi, dihiris

1 liter santan

1 liter air

½ sudu teh  serbuk lada hitam

1 sudu besar serbuk kunyik

2 sudu besar sos ikan

1 cawan tepung kacang dhal channa

½ cawan kacang tanah, digoreng & ditumbuk

1 sudu besar perahan air limau nipis

Lain-lain daun ketumbar 

Garam

 

Preparation:

1. Heat oil and sauce onions, garlic, ginger, turmeric and chilli powder. Add chillies, TC BOY Tuna and chopped coriander. Mix well.

2. Add coconut milk and water . Mix well ,cook over medium fire.

3. Stir in channa dhal flour mixture, peanuts, fish sauce and black pepper powder. Boil for 10 minutes, add salt to taste.

4. Put yellow noodles into serving bowl, top with fish cake and egg.

5. Pour gravy over the noodles. Garnish with crispy fried onions,spring onions, corianders leaves and serve with lime slices.

 

1.于一锅中爆香洋葱末、蒜末、姜末、姜黄粉和胡椒粉,然后加入TC BOY辣味金枪鱼、指甜椒和香菜拌炒均匀。

2.拌入椰浆和水,以中火煮滚。

3.将CHANNA DHAL豆粉、烤花生碎、鱼露和黑胡椒粉加入汤中滚10分钟。以盐调味即成Laksa 汤料。

4.将硷水面条放入碗里,铺上鱼饼和蛋。

5.将Laksa 汤料淋上面中,撒上洋葱酥、青椒和芫茜叶,榨些酸柑汁即可上桌。

 

1. Panaskan minyak maak dan tumis bawang besar, bawang putih ,halia,serbuk kunyik dan serbuk cili. Masukkan cili padi, Ikan Tuna TC BOY dan daun ketumbar. Kacau dengan rata.

2. Masukkan santan dan air .Kacau dengan rata dan didihkan dengan api yang sederhana.

3. Masukkan bancuhan tepung kacang dhal dan kacang tanah,sos ikan dan serbuk lada hitam.Didihkan selama 10 minit lagi tambahkan garam secukup rasa.

4. Masukkan mi kuning ke dalam mangkuk hiding, diikuti dengan kek ikan dan telur diatasnya.

5. Tuangkan kuah dan hias dengan bawang goring,daun bawang dan daun ketuhar. Hidang dengan limau nipis.

 

Ingredient:

Ingredients

300g yellow noodles,blanched

4 pieces fish cakes,deep fried & sliced

4 eggs, hard boiled & halved

½ cup crispy fried onions

3 fresh limes

Others spring onions, chopped

Coriander leaves, chopped

Salt to taste

 

Ingredients for gravy

6 cans TC Boy Chilli Tuna with chilli Padi

¼ cup cooking oil

3 large onions, peeled & finely chopped

6 cloves garlic, peeled & finely chopped

1cm fresh ginger, peeled & finely chopped

1 tablespoon chilli powder

6 bird’s eye chillies, sliced

1 liter coconut milk

1 liter water

½ tablespoon black pepper powder

1 tablespoon turmeric powder

2 tablespoon fish sauce

1 cup channa dhal flour, mixed with 1 cup flour

½ cup roasted peanuts,pounded

1 tablespoon lime juice

Others coriander leaves

 

材料

硷水面条(预先以沸水焯过)300克

鱼饼(炸锅后切片)4块

蛋(煮熟后切半)4粒

洋葱酥 ½ 杯

酸柑(切片)3粒

青葱(切碎)少许

香茅(切碎)少许

盐(调味用)少许

 

LAKSA汤材料:

TC BOY 辣味金枪鱼6罐

食油¼ 杯

洋葱(去皮后切碎)3粒

蒜(去皮后切碎)6瓣

生姜(去皮后切碎)1公分

辣椒粉1餐匙

指天椒(切细粒)6条

椰浆1公分

水1公升

黑胡椒粉½茶匙

姜黄粉1餐匙

鱼露2餐匙

CHANNA DHAL 豆粉1杯

烤花生碎½杯

酸柑汁1餐匙

笎茜叶少许

 

Bahan-bahan

300g mi kuning, dicelur

4 keping kek ikan, digoreng & dihiris nipis

4 biji telur rebus, dibelah dua

½ cawan bawang goring

3 biji limau nipis

Lain-lain daun bawang

Daun ketumbar

 

Bahan–bahan untuk kuahnya

6 tin TC BOY Tuna cili dengan cili padi

½ cawan minyak masak

3 biji bawang besar, dikupas & dihiris nipis

6 ulas bawang putih, dikupas & dicincang halus

1 sm halia, dicincang halus

1 sudu besar serbuk cili

6 biji cili padi, dihiris

1 liter santan

1 liter air

½ sudu teh  serbuk lada hitam

1 sudu besar serbuk kunyik

2 sudu besar sos ikan

1 cawan tepung kacang dhal channa

½ cawan kacang tanah, digoreng & ditumbuk

1 sudu besar perahan air limau nipis

Lain-lain daun ketumbar 

Garam

 

Preparation:

1. Heat oil and sauce onions, garlic, ginger, turmeric and chilli powder. Add chillies, TC BOY Tuna and chopped coriander. Mix well.

2. Add coconut milk and water . Mix well ,cook over medium fire.

3. Stir in channa dhal flour mixture, peanuts, fish sauce and black pepper powder. Boil for 10 minutes, add salt to taste.

4. Put yellow noodles into serving bowl, top with fish cake and egg.

5. Pour gravy over the noodles. Garnish with crispy fried onions,spring onions, corianders leaves and serve with lime slices.

 

1.于一锅中爆香洋葱末、蒜末、姜末、姜黄粉和胡椒粉,然后加入TC BOY辣味金枪鱼、指甜椒和香菜拌炒均匀。

2.拌入椰浆和水,以中火煮滚。

3.将CHANNA DHAL豆粉、烤花生碎、鱼露和黑胡椒粉加入汤中滚10分钟。以盐调味即成Laksa 汤料。

4.将硷水面条放入碗里,铺上鱼饼和蛋。

5.将Laksa 汤料淋上面中,撒上洋葱酥、青椒和芫茜叶,榨些酸柑汁即可上桌。

 

1. Panaskan minyak maak dan tumis bawang besar, bawang putih ,halia,serbuk kunyik dan serbuk cili. Masukkan cili padi, Ikan Tuna TC BOY dan daun ketumbar. Kacau dengan rata.

2. Masukkan santan dan air .Kacau dengan rata dan didihkan dengan api yang sederhana.

3. Masukkan bancuhan tepung kacang dhal dan kacang tanah,sos ikan dan serbuk lada hitam.Didihkan selama 10 minit lagi tambahkan garam secukup rasa.

4. Masukkan mi kuning ke dalam mangkuk hiding, diikuti dengan kek ikan dan telur diatasnya.

5. Tuangkan kuah dan hias dengan bawang goring,daun bawang dan daun ketuhar. Hidang dengan limau nipis.

 

Login Form