menu button

Tuna Curry with Bean Sauce

豆酱金枪鱼咖喱

Kari Tuna Dengan Sos Kacang

(0 votes)

Language:

Ingredient:

2 x 180g cans TC BOY Solid White meat tuna in brine, drained

2 cups coconut cream

3 cups coconut milk

3 tablespoons red curry paste

½ cup fried ground nuts

2-3 tablespoons fish sauce

1 ½ tablespoons brown sugar

6 pcs kaffir lime leaves

2 red chilies, finely sliced

1 cup horapha basil leaves

 

2 罐180公克TC BOY盐水浸白肉金枪鱼,去水

2杯浓缩椰浆

3杯椰奶

3 汤匙红咖喱酱

半杯炒过的花生米

2至3汤匙鱼露

1汤匙黑糖

6片粗皮桔子叶

2条红辣椒,切成细末

1杯泰国九层塔叶

 

2 x 180g tin ketulan besar isi ikan tuna dalam air garam TC BOY, ditapis

2 cawan krim santan

3 cawan santan

3 sudu besar pes kari merah

½ cawan kacang tanah (goreng)

2-3 sudu besar sos  ikan

6 helai daun limau purut

2 batang cili merah, dihiris halus

1 cawan daun selasih manis (horapha basil)

 

Preparation:

1. Cook 1 ½  cup of coconut milk until thickened and fragrant. Set aside

2. Heat the red curry paste, add the balance of coconut milk and cook on medium flame until simmer and the oil surfaces.

3. Add TC BOY Tuna, kaffir lime leaves, cook on medium flame.

4. Add ground nuts, fish sauce and brown sugar. Add chilies , basil leaves and remove from basil.Spoon the coconut cream on the curry before serving.

 

1.煮1 ½ 杯椰奶至浓稠至发出香味,备用。

2.加热红咖喱酱,并加入其余的椰奶,以中文慢炖至表面出油。

3.加入TC BOY金枪鱼肉、粗皮桔子叶,以中文火慢煮。

4.加入花生米、鱼露和黑糖。加入花生米、鱼露和黑糖。也加入辣椒和九层塔叶,煮后将火熄掉。加入浓缩椰酱即可。

 

1. Masak 1 ½  cawan santan hingga menjadi pekat dan pecah minyak. Ketepikan sebentar.

2. Panaskan pes kari , masukkan santan yang telah dimasak dan masak perlahan hingga mendidih dan pecah lemak.

3. Masukkan ikan tuna , daun limau purut dan masak di atas api perlahan dan masukkan lebihan santan.

4. Masukkan kacang tanah, sos ikan dan gula kabong. Masukkan cili, daun selasih dan padamkan api. Tuangkan krim kelapa di atas kari.

 

Ingredient:

2 x 180g cans TC BOY Solid White meat tuna in brine, drained

2 cups coconut cream

3 cups coconut milk

3 tablespoons red curry paste

½ cup fried ground nuts

2-3 tablespoons fish sauce

1 ½ tablespoons brown sugar

6 pcs kaffir lime leaves

2 red chilies, finely sliced

1 cup horapha basil leaves

 

2 罐180公克TC BOY盐水浸白肉金枪鱼,去水

2杯浓缩椰浆

3杯椰奶

3 汤匙红咖喱酱

半杯炒过的花生米

2至3汤匙鱼露

1汤匙黑糖

6片粗皮桔子叶

2条红辣椒,切成细末

1杯泰国九层塔叶

 

2 x 180g tin ketulan besar isi ikan tuna dalam air garam TC BOY, ditapis

2 cawan krim santan

3 cawan santan

3 sudu besar pes kari merah

½ cawan kacang tanah (goreng)

2-3 sudu besar sos  ikan

6 helai daun limau purut

2 batang cili merah, dihiris halus

1 cawan daun selasih manis (horapha basil)

 

Preparation:

1. Cook 1 ½  cup of coconut milk until thickened and fragrant. Set aside

2. Heat the red curry paste, add the balance of coconut milk and cook on medium flame until simmer and the oil surfaces.

3. Add TC BOY Tuna, kaffir lime leaves, cook on medium flame.

4. Add ground nuts, fish sauce and brown sugar. Add chilies , basil leaves and remove from basil.Spoon the coconut cream on the curry before serving.

 

1.煮1 ½ 杯椰奶至浓稠至发出香味,备用。

2.加热红咖喱酱,并加入其余的椰奶,以中文慢炖至表面出油。

3.加入TC BOY金枪鱼肉、粗皮桔子叶,以中文火慢煮。

4.加入花生米、鱼露和黑糖。加入花生米、鱼露和黑糖。也加入辣椒和九层塔叶,煮后将火熄掉。加入浓缩椰酱即可。

 

1. Masak 1 ½  cawan santan hingga menjadi pekat dan pecah minyak. Ketepikan sebentar.

2. Panaskan pes kari , masukkan santan yang telah dimasak dan masak perlahan hingga mendidih dan pecah lemak.

3. Masukkan ikan tuna , daun limau purut dan masak di atas api perlahan dan masukkan lebihan santan.

4. Masukkan kacang tanah, sos ikan dan gula kabong. Masukkan cili, daun selasih dan padamkan api. Tuangkan krim kelapa di atas kari.

 

Login Form